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意地でも空けてみろ

seafood

昨晩は実家方面の「極楽湯」に行って食欲促進したのもありワインが飲みたくなった。で、おかずにはまぐりとエビをにんにくで炒めてホールトマトを加えてソースに仕立てたのだ。シーフードは白ワイン系でもトマトでも両方いけるので重宝する。貝類だとあさりを使う事がレシピ的には多いのだが私ははまぐりが好きなのだ。ただ、ある程度大きく一つ一つが重要なのでいくつか開かなかった時などにはとても落胆する。今回はフルオープンだ。

テーマ : 音楽のある生活
ジャンル : 音楽

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Secret

にんにくの香りが食欲をそそりますよね♪
フレッシュな食材で、シンプルに頂くほど贅沢はないですよね~。
私が作るパスタといえば、カニの身をほぐしてて混ぜ込んだフェラチーニアルフレード。バターをたっぷり使うので、カロリーが高いのが玉に瑕だけど・・・。

にんにくは最高だ。にんにくなしの人生など考えられない。

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Ichinoryu mudsic studio主宰。

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