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ハーブを入れろ

febwine

ちょっと前だが今月もワインが届いた。
これらワインに合う料理がそれぞれ書かれているのだが相変わらず家で簡単に作るようなものはない。子羊のスペアリブとかオックステールシチューとかそんな感じだ。ところで、こういったワインに合うような料理の材料を探す時はハーブの売り場に行く事も多いのだが、バジルやルッコラに混じって「セージ」を見つけると私はいつも中学時代の友人「清二」を思い出してしまう。彼の名前であり呼び名でもあるのだが彼が今何をしてりかとか料理を作るとかハーブを知ってるかどうかなど私は知らない。近いうちに「セージ」を使った料理を作ってみたい。

テーマ : 音楽のある生活
ジャンル : 音楽

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