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大よ、小を兼ねてみろ

071218

湯気で曇ってしまってるが、帆立を煮込んでてトマトソースを作ろうとしたのだ。だが、普通サイズの帆立だとあまりダシが取れない。やはり、稚貝がベストだろう。この日は、私とした事が、にんにくも切らしていたので味の薄いトマトソースができあがってしまった。帆立の他にはまぐり、ムール貝などを入れるといいスープができあがる。それはパスタにかけてもいいしリゾットの素などにしてもいいし応用次第でメニューも増えるだろう。きのこ類を入れるのもいい。
ところで、すでに自分の周りで話題になってる「活力鍋」を使ったら短時間でうまくできるのだろうか?話を聞いているととても欲しくなる鍋だ。

テーマ : 音楽のある生活
ジャンル : 音楽

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